잡내 없이 촉촉한 돼지고기 수육 삶는 법

냄비에 돼지고기 한 근 기준 물 1.5L를 붓습니다.

대파, 양파, 마늘, 된장 크게 한 스푼, 통후추, 월계수잎을 넣고 끓여줍니다.

물이 끓으면 돼지고기 앞다리살을 넣고 고기가 잠기도록 한 후, 중불에서 50분간 삶아줍니다.

불을 끄고 뚜껑을 덮은 채로 10분간 뜸을 들여줍니다.

잘 삶아진 수육을 건져내어 먹기 좋은 크기로 썰어 완성합니다.