당근이 이렇게 맛있을 일..🥕 #당근스프레시피 재료) 당근 500g (중간 크기 3개) 양파 2개 채수 400-500ml 휘핑크림 150ml 치킨스톡 5g 무염버터 25g 소금 3-4꼬집 (취향껏) •당근은 작게 썰어서 소금 솔솔 뿌리고 올리브오일 두른 다음 잘 버무리고 오븐에서 170도 30분, 한번 뒤집어주고 190도 20분 **사양에 따라 다를 수 있으니 타지않게 잘 봐주세요 •양파 채썰어서 올리브오일 두른팬에서 볶아주세요. 중간에 물 조금씩 부어가며 볶아주면 브라운 빛이 돌아요 •구운당근과 볶은 양파가 어느정도 식으면 믹서기에 넣고 채수 부어서 곱게 갈아주세요 •양파 볶던 팬에 그대로 곱게 간 당근(양파) 붓고 채수로 농도 조절 한 다음 크림, 치킨스톡, 무염버터 넣어서 약불로 끓여주세요 •저어가며 끓이다가 모자란 간은 소금으로 맞춰주세요 •그릇에 담고 파마산치즈 뿌려주면 풍미up🧀 ▪️휘핑크림- 페이장브레통 사용 ▪️채수- 담은수 채수 사용 (12/23 open) ▪️치킨스톡- 비오젠트라 ▪️무염버터- 꼬떵땅 이즈니 사용 맛있게 만들어 드시구 따뜻한 연말 보내세요♥️