치킨 브로콜리

작은 볼에 물, 간장, 꿀, 옥수수 전분, 다진 마늘, 다진 생강, 치킨 스톡 파우더, 참기름을 넣고 골고루 섞어 소스를 미리 만들어 둡니다.

식용유를 두른 중불 팬에 한입 크기로 썬 닭고기를 넣고 약 7분간 노릇하게 구운 뒤 접시에 잠시 덜어둡니다.

닭고기를 굽던 팬에 손질한 브로콜리와 만들어둔 소스를 붓고 가볍게 섞습니다.

뚜껑을 덮고 브로콜리가 아삭하면서도 부드럽게 익을 때까지 2~3분간 찌듯이 익힙니다.

뚜껑을 열고 덜어 두었던 닭고기를 다시 팬에 넣은 뒤, 소스가 재료에 윤기 나게 코팅될 때까지 1~2분간 빠르게 볶아줍니다.

따뜻한 밥 위에 듬뿍 올리고 통깨를 뿌려 완성합니다.