정호영 셰프의 닭볶음탕

감자 2개, 양파 반 개, 청양고추 2개를 먹기 좋게 썰어주세요.

닭은 물에 한번 헹구어 준비해주세요.

달궈진 팬에 기름을 두르고 닭을 넣은 후, 다진 마늘 1스푼, 간장 6스푼을 넣고 볶아주세요.

닭에 간장색이 배면 물 300ml를 추가합니다.

설탕 4스푼을 먼저 넣고 녹여준 뒤, 고춧가루 4스푼, 맛술 3스푼, 굴소스 2스푼을 넣어주세요.

고추장 3스푼을 넣고 잘 섞어서 끓여줍니다.

끓기 시작하면 썰어둔 감자, 양파, 청양고추를 넣어주세요.

후추를 취향껏 넉넉하게 뿌려줍니다.

중약불로 10분 정도 끓여서 감자가 잘 익었는지 확인합니다.

마무리로 대파를 넣어 완성합니다.