아이들 간식으로 딱 좋은 카스테라 경단 만들기

카스테라의 진한 부분을 잘라내고 잘게 썰어 초퍼에 넣습니다.

초퍼를 사용해 카스테라를 곱게 갈아 가루로 만듭니다.

그릇에 찹쌀가루, 소금, 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다.

뜨거운 물을 조금씩 부어가며 익반죽을 합니다.

가루가 보이지 않을 때까지 치대어 매끈한 반죽을 만듭니다.

반죽을 한 입 크기로 잘라 동그랗게 빚어줍니다.

끓는 물에 경단을 넣고, 위로 떠오를 때까지 삶아줍니다.

다 익은 경단을 건져내어 찬물에 담가 식혀줍니다.

쟁반에 갈아둔 카스테라 가루를 넓게 폅니다.

물기를 뺀 경단을 카스테라 가루 위에 올립니다.

경단에 카스테라 가루를 골고루 묻혀 완성합니다.