Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
감자를 껍질을 벗기고 굵직한 사이즈로 잘라줍니다.
자른 감자를 물에 넣어 전분기를 살짝 빼준 뒤 물기를 제거합니다.
140도로 예열된 기름에 감자를 넣고 8분간 튀겨줍니다(블랜칭). 감자가 익되 색이 나지 않도록 합니다.
기름 온도를 180도로 올리고, 1차로 튀긴 감자를 다시 넣어 노릇하고 바삭해질 때까지 튀겨줍니다.
완성된 감자튀김에 소금을 뿌리고 버터를 넣어 잘 섞어줍니다.
