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Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
끓는 물에 닭고기를 넣어 살균과 식감을 위해 데쳐주세요.
닭을 데치는 동안 감자, 양파, 파를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
냄비에 데친 닭과 손질한 야채를 넣고 물 1.5L를 부어 끓여주세요.
참치액, 맛술, 치킨스톡, 다진 마늘을 넣어 간을 맞춥니다.
국물이 끓어오르기 시작하면 후추를 한 꼬집 넣어주세요.
약 15분 정도 더 끓여주면 담백한 국물의 닭 한마리가 완성됩니다.
볼에 고춧가루, 양조간장, 양조식초, 설탕, 다진 마늘, 연겨자, 물을 넣고 섞어주세요.
재료가 뭉치지 않게 잘 섞어 소스를 완성합니다.
함께 곁들여 먹을 부추를 먹기 좋게 썰어 준비합니다.
완성된 닭 한마리에 송송 썬 쪽파나 부추를 올려 마무리하고, 만든 소스와 함께 곁들여 드세요.
