캐러멜라이즈드 레몬 치킨

닭 넓적다리에 소금과 후추로 간을 합니다.

올리브유를 두른 오븐용 팬에 닭 껍질 쪽이 아래로 가도록 놓고, 즙을 짜고 남은 레몬의 자른 면도 아래로 가게 둡니다.

중강 불에서 닭 껍질이 노릇해질 때까지 12~14분 동안 굽습니다.

구워진 레몬을 뒤집어 자른 면에 메이플 시럽을 바르고 다시 뒤집어 둡니다.

팬을 230°C로 예열된 오븐에 넣고 5~7분 동안 굽습니다.

닭을 뒤집어 껍질이 위로 오도록 한 뒤, 5분 더 구워 속까지 완전히 익힙니다.

완성된 닭을 접시에 담습니다.

팬에 남아있는 캐러멜화된 레몬 소스를 닭 위에 끼얹어 완성합니다.