반죽할 필요 없어요! 터키 빵은 당신이 만들어 본 것 중 가장 간단하고 맛있는 빵입니다.

큰 그릇에 설탕, 따뜻한 물, 드라이 이스트를 넣습니다.

거품기로 잘 섞어줍니다.

밀가루 1컵을 넣고 주걱으로 섞습니다.

뚜껑을 덮고 15-20분 동안 부풀어 오르도록 둡니다.

반죽이 부풀어 오르면 따뜻한 물 1컵을 추가하고 섞습니다.

밀가루 3컵과 소금 1티스푼을 추가합니다.

모든 재료가 잘 섞여 균일한 반죽이 될 때까지 주걱으로 섞습니다.

반죽을 덮고 따뜻한 곳에서 크기가 두 배가 될 때까지 약 90분간 휴지시킵니다.

작업대에 밀가루를 뿌립니다.

부풀어 오른 반죽을 작업대에 놓습니다.

반죽을 접어가며 둥글게 만들어 줍니다.

반죽을 2등분합니다.

각각의 반죽을 길쭉한 모양으로 성형합니다.

유산지를 깐 베이킹 시트에 반죽을 올립니다.

반죽을 덮고 따뜻한 곳에서 25-30분간 더 휴지시킵니다.

별도의 그릇에 밀가루 1큰술과 찬물 20ml를 넣고 섞습니다.

끓는 물 50ml를 넣고 섞습니다.

계란 노른자 1개를 넣고 잘 섞어 에그 워시를 만듭니다.

휴지가 끝난 빵 위에 에그 워시를 바릅니다.

손가락으로 빵 위에 패턴을 만듭니다.

빵 위에 에그 워시를 다시 한번 덧바릅니다.

흰깨와 검은깨를 빵 위에 뿌립니다.

250도로 예열된 오븐에서 15분간 굽습니다. 오븐 아래쪽 선반에 끓는 물 한 컵을 놓아주세요.