류수영의 평생 떡볶이 레시피

예열한 팬에 대파와 어묵을 깔아줍니다.

물 600ml, 다진 마늘 0.5T, 설탕 1T, 굵은소금 1/3T를 넣습니다.

뚜껑을 덮고 강불에서 끓이다가, 끓어오르면 중불로 낮춰줍니다.

육수가 끓으면 밀떡 500g을 넣고 뚜껑을 덮어 떡이 불기를 기다립니다.

떡이 익는 동안 양념장을 만듭니다. 그릇에 설탕 3T, 고춧가루 4T를 넣습니다.

간장 2T, 굴소스 2T, 고추장 2T를 넣습니다.

식용유 1T와 후추 20바퀴를 넣고 잘 섞어줍니다.

떡이 하얗게 부풀어 오르면 만들어 둔 양념장을 넣어줍니다. (1T 정도 남겨두고 입맛에 맞게 조절하세요.)

불을 약불로 줄이고 양념장이 잘 풀어지도록 저어줍니다.

약 4분간 자글자글 끓여주면 완성입니다.