케첩 없는 진짜 지코바 치킨

볼에 고운 고춧가루 3큰술과 진간장 4큰술을 넣습니다.

백물엿 3큰술을 추가합니다.

설탕 2큰술을 넣습니다.

다진 마늘 2큰술을 넣습니다.

생강청 1작은술을 넣습니다.

소고기 다시다 1작은술과 굴소스 1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.

청양고추 8개를 송송 썰어 양념장에 넣고 섞어줍니다.

팬에 식용유 3큰술을 두르고 떡볶이 떡 10개를 넣어 튀기듯이 구워줍니다.

떡 겉면에 기포가 생길 때까지 익힌 후, 떡을 건져냅니다.

떡을 구웠던 팬에 닭고기 1.2kg을 넣습니다.

미림 2큰술을 넣어 닭고기의 잡내를 제거합니다.

뚜껑을 닫고 앞뒤로 뒤집어가며 총 15분간 노릇하게 익혀줍니다.

닭고기가 거의 다 익었을 때 만들어 둔 양념장을 모두 부어줍니다.

양념이 잘 배도록 강불에서 5분간 더 볶아줍니다.

미리 구워둔 떡을 넣고 양념이 골고루 묻도록 섞어주면 완성입니다.