#백수#홈베이킹#휘낭시에 휘낭시에를 반죽 할 때 필요한 온도계가 필요 합니다 바로 버터를 태우고 나서 한김 식히고 반죽과 섞어 줘야 하기 때문입니다 하지만 백수는 온도계를 사기는 아깝고 🤔 그렇다고 무시하고 만들면 실패할 가능성이 아주 크죠~!!!!😥 그래서 생각해낸 유학파만의 TIP 함께 봐주세요 😁 블로그:https://blog.naver.com/youlearn778 구독 좋아요는 큰 힘이 된답니다. 부탁드려요 꾸벅 :) 재료 휘낭시에 9개 분량 오븐 온도 185도 13분~15분 버터 100g 흰자 90g 꿀 or 물엿 15g 설탕 90g 아몬드 파우더 45g 박력분 50g 토핑 크림치즈 복분자 토핑은 취향 껏 올려주세요 😀 씨즈닝님 레시피 참고 했습니다 😀 ------------------------------------------------------------------------------------------- 온도계 없이 휘낭시에 만드는 유학파만의 TIP 반죽과 섞기 좋은 버터 온도는 55도 정도입니다 . 뜨겁지 않고 미지근 보다는 💥따뜻한💥 상태에요 버터가 뜨거우면 반죽이 익고 너무 식으면 버터가 굳어요 버터 100g 정도는 ⭐10분~15분 정도면 반죽과 섞기 적당한 온도로 식어요 보관 방법 실온 2~3일 정도 나머지는 냉동에 넣어주세요 최대한 빨리 먹는게 맛있어요 😁