#휘낭시에#돌체라떼#모카휘낭시에#커피휘낭시에#연유휘낭시에#연유#커피베이킹#모카베이킹#스타벅스#스타벅스돌체라떼 ▽▼ 더보기란을 꼭 확인해주세요 please click on the down below ▽▼ ▶ 화질 2160p로 설정 후 시청해주세요 ◀ ☆"좋아요"와 "구독"은 영상 제작에 큰 힘이 됩니다. ^^ "좋아요"와 "구독"버튼 꾹- 눌러주세요 ~❤ ◆ 레시피 무단도용을 금지합니다. 레시피는 꼭 출처를 남기고 사용해주세요. ◆ ◆ 영상의 재 업로드 및 2차 편집을 금지합니다 ◆ 인스타그램 - https://www.instagram.com/baking_again_today 안녕하세요! 오늘도 베이킹입니다. 😊 오늘은 스타벅스 돌체라떼의 비주얼을 그대로 옮겨담은 진한 커피맛의 돌체라떼 휘낭시에를 만들어봤어요! 예전부터 머리속으로만 상상해봤던 휘낭시에인데 드디어 만들어보게 됐습니다. ㅎㅎ 돌체라떼처럼 아래는 연유 베이스의 반죽을, 위는 커피 반죽으로 채워서 구워봤어요. 겉은 바삭하면서 은은한 우유맛과 진한 커피향이 느껴지는 촉촉한 식감의 휘낭시에입니다. 윗면에는 조금 더 커피향을 내주기위해 화이트 초콜릿에 커피가루를 섞어서 코팅해주었어요. 커피가루의 쌉싸름한 맛이 달달한 휘낭시에와 화이트 초콜릿과 아주 잘 어울리더라구요! 커피 좋아하시는 분들은 만족할 맛일 것 같아요. ㅎㅎ 돌체라떼 휘낭시에 만드는 과정에서 기억해주셔야 할 2가지 포인트가 있어요. 영상을 잘 보시고 만드시면 어렵지 않게 만드실 수 있을것 같아요! 그럼 오늘도 즐거운 베이킹 되시길 바랍니다. 😊 ☕ 돌체라떼 휘낭시에 ☕ ▶ 재료 ◀ 8x4x2cm 휘낭시에 12개 분량 (200℃예열 190℃ 14분 굽기) 달걀 흰자 110g 설탕 115g 소금 2g 연유 20g 중력분 45g 아몬드가루 85g 무염버터 125g (브라운버터 만들기 전 무게입니다. 브라운버터의 무게는 약 100g 정도 됩니다. ) 커피가루 2g ( 카누 사용했습니다.) 뜨거운 물 3g 화이트 코팅 초콜릿 90g 커피가루 1g ( 입자가 고운 커피가루를 사용해주세요. 믹서기에 갈아서 사용하셔도 됩니다. ) ✔ 커피 by BIGPIE 🎧 BIGPIE - https://www.youtube.com/c/BIGPIE 🎧 Download / Stream - https://www.sellbuymusic.com/musicDetail/15253 –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– [Video Source Support] Youtube channel "freeticon" : https://www.youtube.com/c/Freeticon ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––