딸기를 깨끗이 씻고 꼭지를 제거한 후, 물기를 완전히 제거하고 0.5~1cm 크기로 잘라주세요.
볼에 자른 딸기와 꾸덕한 그릭요거트를 넣고, 딸기 표면이 얇게 코팅될 정도로만 살살 섞어주세요. 단맛을 원하면 꿀이나 연유를 추가합니다.
유산지를 깐 트레이에 한 입 크기로 6등분하여 올린 후, 1~2시간 동안 단단해질 때까지 냉동실에서 얼려주세요.
다른 볼에 다크 초콜릿과 코코넛 오일을 넣고 중탕이나 전자레인지를 이용해 완전히 녹여주세요.
얼려둔 딸기 클러스터를 꺼내 녹인 초콜릿에 담가 얇게 코팅해주세요. 단짠 맛을 위해 소금을 살짝 뿌려도 좋습니다.
코팅한 클러스터를 다시 트레이에 올리고 냉동실에서 10~20분간 추가로 굳히면 완성입니다.
블루베리를 깨끗이 씻은 후 키친타월로 굴리듯 닦아 표면 물기를 완전히 제거해주세요.
볼에 블루베리와 그릭요거트를 넣고 부서지지 않게 살살 코팅만 해주세요. 보라색을 내고 싶다면 블루베리 콤포트를 약간 추가합니다.
유산지를 깐 트레이에 6등분하여 올린 후, 2시간 이상 단단하게 얼려주세요.
다크 초콜릿과 코코넛 오일을 중탕이나 전자레인지로 완전히 녹여주세요.
얼려둔 블루베리 클러스터를 꺼내자마자 녹인 초콜릿에 빠르게 코팅합니다.
다시 트레이에 올려 냉동실에서 10~20분간 굳히면 완성입니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.