트로타마 소보로 덮밥

양파를 다지고, 소스 재료(A)를 모두 섞어 준비합니다. 계란 3개도 미리 풀어둡니다.

팬에 참기름을 두르고 다진 양파와 다진 돼지고기를 볶습니다. 고기 색이 변하면 설탕과 간장을 넣고 더 볶아줍니다.

고기가 다 익으면 키친타월로 팬의 남은 기름을 닦아냅니다.

만들어둔 소스(A)를 다시 한번 섞은 후 팬에 붓고, 중불에서 저어가며 걸쭉하게 만듭니다.

소스가 끓기 시작하면 풀어둔 계란물을 팬에 둘러 붓습니다.

크게 저어가며 반숙 상태로 익힌 후 밥 위에 올려 완성합니다.