매년 껍질 벗기지 않은 마늘을 한가득 사는 단 한 가지 이유 #마늘콩피 #레시피

오븐용 냄비에 깐 마늘을 가득 채웁니다.

마늘이 완전히 잠길 때까지 올리브 오일을 붓습니다.

신선한 타임과 로즈마리 줄기를 추가합니다.

뚜껑을 덮고 오븐에 넣어 굽습니다. (영상에는 온도와 시간이 명시되지 않았습니다. 일반적으로 120°C에서 2시간 정도 굽습니다.)

오븐에서 꺼낸 후, 스토브 위에서 약한 불로 잠시 끓여 마늘이 황금빛이 되고 부드러워지도록 합니다.

익힌 마늘을 건져내어 깨끗한 유리병에 옮겨 담습니다.

마늘 향이 밴 오일은 체에 걸러 다른 유리병에 담아 보관합니다.

토스트한 빵에 버터와 마늘 콩피를 발라 즐깁니다.