김대석 셰프의 30년 노하우를 모두 공개합니다. 외식업을 처음 시작하는 분들에게 많은 도움이 되었으면 좋겠습니다. 오늘은 소세지 야채볶음 레시피를 공개하겠습니다. [소세지 야채볶음 레시피] [메인 재료] 1. 비엔나 소세지 250g 2. 파프리카 2가지(빨,노) 1/2개씩 3. 양파 1/2개 4. 브로콜리 1/2송이 (데칠 때 천일염 1/2스푼 사용) [양념 재료] 1. 스리라차소스 1/2스푼 (취향에 따라 추가가능) 포인트! 2. 케찹 3스푼 3. 조청물엿 1스푼 4. 굴소스 1스푼 5. 원당 1스푼 6. 통깨 조금