카페 손님들이 자꾸 물어요 사장님 이거 떡이예요? 아뇨 무정과예요 대답이 끝나면 다들 입을 못다무십니다 그다음 이거 팔아요? 입에 넣는 순간 무정과의 은은한 단맛 위로 고소한 콩가루가 폭신하게 감싸 마치 인절미 같은 식감과 풍미가 살아납니다. 만드는 방법 1 무는 손가락 굵기로 썬다 2 100%국산 엿질금조청을 대충붓는다 3 1시간쯤 지나면 수분이 생긴다 4 무에서 나온 수분이 증발하고 큰 거품이 날때까지 졸인다 5 반드시 뜨거울때 건져야 시럽이 다 빠지므로 뜨겁게 건져서 콩가루를 묻힌다 6 맛나게 즐긴다 너무 쉽죠. 사실 제가 하는 일은 썬다 묻힌다 두가지 뿐이예요 더 자주 생활팁 보시려면 좋아요 저장 팔로우 하세요 #무정과 #겨울무활용 #무맛있게먹는방법 #김장무처리법 #경주카페 #경주카페추천 #경주카페베스트 #경주전통차 #다다티하우스 #경주찻집 #찻집투어