Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
๋ฌด 1.3kg ์ค 600g์ ์ฌ์ฉํ ๊ฒ์ด๋ฏ๋ก, ๋ฌด๋ฅผ ์ ๋ฐ์ผ๋ก ์๋ฅด๊ณ ๋๋ถ๋ถ์ ์๋ผ๋ด์ด 600g์ ์ค๋นํฉ๋๋ค.
ํ๋ฌ๋ฅผ ์ด์ฉํด ๋ฌด ๊ป์ง์ ๊น์์ค๋๋ค. ์ฌ๋ฆ๋ฌด๋ ๊ป์ง์ ๊น์์ผ ๋งต์ง ์๊ณ ์ง๊ธฐ์ง ์์ต๋๋ค.
๋ฌด๋ฅผ ๊ฒฐ ๋ฐ๋ผ์ ์์ผ๋ก 3-4mm ๋๊ป๋ก ์ฐ์ด์ค๋๋ค.
์ฌ ๋ฌด๋ฅผ ๊ฒน์ณ์ ๊ฐ๋๊ฒ ์ฑ ์ฐ์ด์ค๋๋ค.
์ฑ ์ฌ ๋ฌด์ ๋ด์๊ฐ 1/3์คํผ๊ณผ ์์ด 2๋ฐํด(์ฝ 4์คํผ)๋ฅผ ๋ฃ์ด์ค๋๋ค.
๊ฐ๋ณ๊ฒ ์์ ํ 20๋ถ๊ฐ ์ ์ฌ์ค๋๋ค. ์ค๊ฐ์ ํ ๋ฒ ์์ด์ฃผ์ธ์.
์ชฝํ 10๊ฐ๋ฅ์ 1cm ๊ฐ๊ฒฉ์ผ๋ก ์ฐ์ด์ค๋๋ค.
์ ๊ตฌ์ ํต๊นจ 1์คํผ์ ๋ฃ๊ณ ์ด์ง๋ง ๊ฐ์ ์ค๋นํฉ๋๋ค.
20๋ถ๊ฐ ์ ์ธ ๋ฌด๋ฅผ ์ฒด์ ๋ฐญ์ณ ๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ ๋นผ์ค๋๋ค. ๊ฝ ์ง์ง ์๊ณ ๊ฐ๋ณ๊ฒ ๋ฌผ๊ธฐ๋ง ์ ๊ฑฐํด์ผ ์์ญํฉ๋๋ค.
๋ฌผ๊ธฐ ๋บ ๋ฌด์ ๊ณ ์ถง๊ฐ๋ฃจ 2์คํผ, ๋ค์ง ๋ง๋ 1์คํผ, ๋ฉธ์น์ก์ 2์คํผ, ์์ฐ์ ๊ตญ๋ฌผ 2์คํผ, ๋งค์ค์ฒญ 1์คํผ์ ๋ฃ์ต๋๋ค.
์๋ ์ด ์ ๋ฐฐ๋๋ก 1์ฐจ๋ก ๊ฐ๋ณ๊ฒ ๋ฌด์ณ์ค๋๋ค.
์ฐ์ด๋์ ์ชฝํ์ ๊ฐ์๋์ ๊นจ๋ฅผ ๋ฃ์ด์ค๋๋ค.
๋ชจ๋ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ๊ฐ๋ณ๊ฒ ํ ๋ฒ ๋ ๋ฒ๋ฌด๋ ค ์์ฑํฉ๋๋ค.
