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닭다리살을 적당한 크기로 다진 후 소금과 후추를 뿌려 밑간을 합니다.
밑간한 닭다리살에 전분가루, 다진 마늘, 다진 고추를 넣고 잘 치대어 반죽을 만듭니다.
기름을 두른 팬에 반죽을 올리고 누르개로 꾹꾹 눌러가며 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
대파를 파채칼을 이용해 얇게 채 썰어 준비합니다.
채 썬 파에 간장, 참기름, 통깨, 고춧가루를 넣고 가볍게 버무려줍니다.
설탕, 맛술, 다진 마늘, 간장, 물엿을 한데 섞어줍니다.
섞은 소스에 랩을 씌워 전자레인지에 30초씩 3번 돌려 완성합니다.
완성된 닭다리전 위에 파채무침을 듬뿍 올려 함께 즐깁니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.