볼에 박력분과 베이킹파우더를 체 쳐서 넣어주세요.
설탕과 소금을 넣고 가볍게 섞어주세요.
깍둑썰기한 차가운 버터를 넣고 스크래퍼로 다지듯이 섞어 소보로 상태로 만들어주세요.
별도의 볼에 달걀, 우유, 바닐라 익스트랙을 넣고 섞어주세요.
가루 재료에 액체류를 붓고 스크래퍼로 자르듯이 섞어 반죽을 만들어주세요.
반죽을 55~60g씩 분할하여 동그랗게 모양을 잡아주세요.
성형한 반죽을 트레이에 올리고 랩을 씌워 냉장고에서 1시간 동안 휴지시켜주세요.
휴지가 끝난 반죽을 오븐 팬에 올리고 윗면에 우유를 발라주세요.
170도로 예열된 오븐에서 15분간 구워주세요.
구워진 스콘은 식힘망 위에서 완전히 식혀주세요.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.