안녕하세요, 주르테이블입니다. 저는 개인적으로 스콘을 정~말 좋아하는데요, 거의 하루를 스콘과 커피 한잔으로 시작하게 되는 것 같아요. 그래서 스콘을 자주 구워 냉동실에 쟁여놓는답니다. 오늘은 최근 제가 가장 자주 만들어 먹는 스콘레시피를 알려드릴게요. 과자처럼 바삭하면서도 속은 부드러운, 남녀노소 누구나 좋아할만한 그런 스콘이에요. 만드는 방법 또한 정말정말 간단하니, 꼭 만들어보시길 바라요^^ 스콘레시피 (7개 분량, 7pieces) 박력분 220g Cake flour 베이킹파우더 4g Baking powder 설탕 50g Sugar 소금 2g Salt 버터 90g Butter 달걀 25g Eggs 우유 30g Milk 바닐라익스트랙 2g Vanilla extract 준비, 버터는 깍둑썰기하여 냉장고에 두어 차갑게 준비합니다. 액체류도 차갑게 준비해 주세요. 굽기 170도 예열한 오븐에 15분간 굽기 -각자의 오븐사양에 맞게 온도와 시간 조절해주세요. 저는 스메그오븐을 사용했어요. 보통 가정용오븐인 경우는 10도 정도 높여서 구워주세요. 겉면과 바닥 부분의 색이 노릇하게 잘 구워졌는지 확인하여 꺼내 줍니다. 보관, 낱개로 밀봉하여 냉동실에 보관하면 2주까지도 맛있게 드실 수 있어요. 실온해동하여 드시면 됩니다. #스콘만들기 #스콘레시피 #베이킹 #스콘 #플레인스콘