소스병에 화이트와인 비니거 30ml를 넣습니다.

엑스트라버진 올리브 오일 100ml를 추가합니다.

퓨어 올리브 오일 50ml를 넣습니다.

병의 뚜껑을 닫고 내용물이 노랗게 변할 때까지 잘 흔들어줍니다.

디종 머스타드 1/3 티스푼을 넣습니다.

다시 한번 잘 섞어주면 완성입니다. 샐러드, 스테이크, 파스타 등 다양하게 활용할 수 있습니다.