굽는 내내 향이 미쳤다! 초간단 버전! 시나몬 롤 쇼트브레드 바! 크리스마스 시즌에 꼭 만드는 디저트! 먹으면 무조건 한 조각 더! Cinnamon Roll Cake | 하다앳홈

베이킹 팬(정사각 2호틀, 16.5 x 16.5cm)에 유산지를 깔아 준비합니다.

볼에 실온 상태의 무염 버터, 백설탕, 소금, 바닐라 익스트랙트를 넣고 핸드믹서로 마요네즈 같은 질감이 될 때까지 약 2분간 휘핑합니다.

크림화된 버터에 박력분 또는 중력분을 체 쳐 넣고, 주걱으로 날가루가 보이지 않을 때까지만 가볍게 섞어 반죽을 완성합니다.

완성된 반죽을 2/3(바닥 크러스트용)과 1/3(윗면 크럼블용) 두 덩어리로 나눕니다.

2/3 분량의 반죽을 유산지를 깐 팬 바닥에 넣고 주걱이나 손으로 눌러 평평하게 만들어 줍니다.

팬에 담은 크러스트와 남은 1/3 반죽을 각각 랩으로 감싸 냉장고에서 20분간 휴지합니다.

휴지가 끝난 크러스트를 170도로 예열된 오븐에서 15분간 굽고, 5분 정도 식힙니다.

크러스트를 식히는 동안 필링을 만듭니다. 볼에 실온 상태의 무염 버터, 머스코바도 설탕, 백설탕, 시나몬 파우더, 바닐라 익스트랙트를 넣고 약 1분간 휘핑합니다.

1차로 구워 식힌 크러스트 위에 시나몬 필링을 올리고 골고루 펴 바릅니다.

냉장고에 보관했던 남은 1/3 반죽을 손으로 부수어 크럼블 형태로 필링 위에 골고루 뿌려줍니다.

170도로 예열된 오븐에서 25분간, 윗면이 노릇해질 때까지 굽습니다.

다 구워진 쇼트브레드 바는 식힘망 위에서 완전히 식힙니다.

완전히 식은 후 원하는 크기(9~16조각)로 자릅니다.

실온에서 5일, 냉장실에서 10일, 냉동실에서 3개월까지 보관 가능합니다. 실온 상태에서 먹는 것이 가장 맛있습니다.