#백종원 #맛남의광장 #양세형 #감자짜글이 양세형씨가 보여주는 감자짜글이! 꼭 확인 해 보세요 ^^ ============================== 감자짜글이 [재료] 감자 2개(400g) 양파 1/2개(100g) 대파 1컵(80g) 청양고추 3개(15g) 통조림햄 1캔(200g) 간마늘 1큰술(15g) 된장 1/2큰술(10g) 고추장 1큰술(20g) 굵은고춧가루 2큰술(10g) 황설탕 1큰술(10g) 진간장 4큰술(40g) 물 4컵(700g) [만드는 법] 1. 감자, 양파는 1cm 정도 두께로 굵게 채 썰어 준비한다. 2. 청양고추는 1cm 정도로 썰고 대파는 송송 썰어 준비한다. 3. 통조림 햄은 밀폐 봉지에 넣어 잘게 으깨어 준다. 4. 냄비에 감자를 깔고 양파, 대파, 청양고추, 통조림햄을 넣는다. 5. 황설탕, 고춧가루, 간마늘, 고추장, 된장, 진간장, 물을 넣어 끓인다. 6. 끓어오르면 약불로 줄이고 양념장이 골고루 섞일 수 있도록 저어준다. 7. 국물이 반 정도 졸아들면 기호에 맞게 간장을 추가하여 간을 맞춘다. 8. 감자가 으깨질 정도까지 끓여 완성한다. [Ingredients] 2 potatoes (400g) 1/2 onion (100g) Green onion 1 cup (80g) 3 Cheongyang peppers (15g) Canned ham 1 can (200g) Minced garlic 1 tbsp (15g) Soybean paste 1/2 tbsp (10g) Red pepper paste 1 tbsp (20g) Coarse red pepper powder 2 tbsp (10g) Brown sugar 1 tbsp (10g) Dark soy sauce 4 tbsp (40g) Water 4 cup (700g) [Directions] 1. Slice the potato and onion into 1-cm thick pieces. 2. Cut Cheongyang pepper into 1-cm pieces and chop green onion. 3. Put canned ham in a plastic bag and mash it. 4. Place the potato at the bottom of a pot and add onion, green onion, Cheongyang pepper, and mashed canned ham. 5. Add brown sugar, red pepper powder, minced garlic, red pepper paste, soybean paste, dark soy sauce, and water and bring to boil. 6. Once it boils, reduce to low heat and stir until everything is mixed well. 7. When the stew is boiled down halfway, add more soy sauce for seasoning of your choice. 8. Cook until the potato can be mashed. 한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다. 본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다. Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food. All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto. https://www.flitto.com/business/video-translation