백종원의 감자짜글이

감자, 양파, 대파, 청양고추를 손질합니다. 감자와 양파는 1cm 두께로 채 썰고, 대파와 청양고추는 송송 썹니다.

통조림 햄은 비닐봉지에 넣어 손으로 잘게 으깨줍니다.

감자 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

냄비에 감자, 양파, 대파, 청양고추, 으깬 통조림햄을 순서대로 넣습니다.

설탕, 굵은 고춧가루, 다진 마늘, 고추장, 된장, 진간장을 넣어 양념합니다.

재료들이 잠길 만큼 물을 부어줍니다.

센 불에서 끓이다가 끓어오르면 약불로 줄여 양념이 잘 섞이도록 저어줍니다.

국물이 반 정도 졸아들 때까지 오래 끓여줍니다. 감자가 으깨질 정도로 푹 익어야 맛있습니다.

감자 짜글이가 완성되었습니다. 따뜻한 밥과 함께 비벼 드세요.