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Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
대파 흰 부분, 양파 반개를 잘게 썰어줍니다.
매운 것을 좋아한다면 매운 고추도 잘게 썰어 준비합니다.
두부 한 모를 한입 크기로 깍둑썰기 해줍니다.
고추장, 된장, 설탕, 고춧가루, 진간장, 맛술, 굴소스, 후추를 넣고 양념장을 만듭니다.
팬에 식용유를 두르고 썰어둔 대파와 다진 마늘을 넣어 파기름을 내줍니다.
다진 고기 한 컵과 양파를 넣고 볶아줍니다.
만들어둔 양념장과 물 300ml를 넣고 잘 저어주며 끓입니다.
두부와 썰어둔 고추를 넣고 함께 끓여줍니다.
끓는 동안 전분가루와 물을 1:3 비율로 섞어 전분물을 만듭니다.
끓는 마파두부에 전분물을 부어 걸쭉한 농도로 맞춰줍니다.
밥 위에 마파두부를 올리고 쪽파와 참기름을 뿌려 완성합니다.
