병아리콩을 12시간 동안 물에 충분히 불립니다.
푸드 프로세서에 불린 병아리콩, 양파, 다진 마늘, 생파슬리, 고수를 넣습니다.
큐민, 파프리카 파우더, 소금, 베이킹파우더를 넣고 모든 재료를 갈아줍니다. 너무 곱게 갈지 않아도 괜찮습니다. 취향에 따라 치킨스톡 파우더를 추가해도 좋습니다.
갈린 반죽을 손으로 동그랗게 빚어 모양을 만듭니다.
기름에 팔라펠을 넣고 노릇하게 튀겨줍니다.
완성된 팔라펠을 타히니 소스와 함께 곁들여 맛있게 즐깁니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.