#휘낭시에배꼽#휘낭시에#기본휘낭시에#휘낭시에베이킹파우더#베이킹실험
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안녕하세요! 오늘도 베이킹입니다.
이번 영상은 업로드가 늦었어요. 영상 촬영하는 카메라가 고장이나서 업로드가 늦었습니다. 😂
이번 영상은 베이킹실험 영상이예요!
휘낭시에 만들 때 배꼽이 잘 안터져서 고민이신 분들이 꽤 있으신 것 같아서 이번 영상에서는 배꼽이 빵빵터지는 팁들을 모아봤어요.
사실 휘낭시에는 금괴모양을 본떠서 만든 디저트라 배꼽이 터지지 않는 모양이 맞습니다. 그런데 우리나라에서는 배꼽이 잘 터진게 잘 만들어진 휘낭시에라고 생각하시는 분들이 많으신 것 같아요!
배꼽이 터지지 않은 휘낭시에는 살짝 밋밋한 느낌이 들지만 배꼽이 빵빵 터진 휘낭시에는 뭔가 더 맛있어보이고 비주얼이 좋아보여서 배꼽이 통통한 휘낭시에를 좀 더 선호하는게 아닐까 싶어요.
그렇지만 배꼽이 통통해질수록 식감은 촉촉해지는 편이예요.
배꼽 없는 휘낭시에가 훨씬 더 바삭 쫀득합니다. 배꼽이 잘 안터진다고 속상해하지 마세요. 😊
평소 통통한 배꼽을 만드는법을 궁금해하신 분들에게 아주 유용한 영상이 될 것 같습니다.
즐겁게 시청해주세요. 😊
* 이 영상 레시피는 통통한 배꼽의 휘낭시에를 만드는 레시피입니다. 그만큼 팬닝양을 늘려서 만들기 때문에 겉바속쫀득 보다는 겉바속촉촉한 식감이예요! 쫀득한 식감의 휘낭시에를 찾으시면 이 영상을 보시고 만들어주세요. 👉 ( https://youtu.be/9nVdzKyhg5Q ) *
[ 배꼽 빵빵한 휘낭시에 12개 분량 레시피 ]
230℃예열 후 4분굽고 180℃ 10~11분 ( 1구 8x4x2cm 팬 사용 )
달걀 흰자 125g
설탕 145g
꿀 22g
소금 2.5g
중력분 55g
아몬드가루 95g
무염버터 145g ( 브라운버터 만들기 전 무게 )
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[Video Source Support]
Youtube channel "freeticon" : https://www.youtube.com/c/Freeticon
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✔ 월요병 by 브금냠냠
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✔ 명탐정 고양이 by 브금냠냠
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✔ 희망찬 한 걸음 by 이세상
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🙋♀️ 배꼽 빵빵한 휘낭시에 만드는 팁 풉니다☆☆ 베이킹 파우더 넣고 안넣고의 차이 비교까지. 베이킹실험. 배꼽 빵빵 휘낭시에 레시피.