#정호영 #고추장찌개 #레시피 [고추장찌개] ※ 재료 감자(2개), 애호박(1개), 양파(1개), 대파(1대), 청양고추(3개), 두부(1모), 다진 마늘(1큰술), 돼지고기 앞다리살(300g) ※ 고추장찌개 양념 물(700ml), 간장(4큰술), 고추장(3큰술), 맛술(3큰술), 고춧가루(3큰술), 굴소스(2큰술), 설탕(3큰술) 1. 냄비에 식용유 또는 참기름을 두르고 마늘과 대파를 넣고 볶다가 돼지고기를 넣는다. 2. 여기에 간장 4큰술을 넣고 달달 볶아준다. 3. 물 700ml를 넣고 감자와 청양고추를 넣는다. 4. 고추장, 맛술, 고춧가루, 굴소스, 설탕을 넣어 양념한다. 5. 양파와 두부, 호박을 같은 크기로 썰어 넣고 바글바글 끓여준다. 6. 채소가 푹 익으면 후춧가루 한꼬집 넣고 마무리한다. 7. 완성된 고추장찌개를 밥과 함께 맛있게 먹으면 끝!!