감자와 2개의 계란이 있나요?! 이 레시피는 제 시골 할머니가 가르쳐 주셨어요!

감자 1kg을 준비하고 껍질을 벗긴 후 적당한 크기로 자릅니다.

당근 1개를 준비하고 껍질을 벗긴 후 적당한 크기로 자릅니다.

달걀 2개를 준비합니다.

양파를 준비하고 얇게 썰어줍니다.

마늘 2쪽을 준비하고 다져줍니다.

파슬리를 준비하고 잘게 다져줍니다.

버터를 준비합니다.

치즈 50g을 준비합니다.

좋아하는 소시지 4개를 준비합니다.

빵가루를 준비합니다.

식용유를 준비합니다.

냄비에 감자와 당근을 넣고 물을 부어 야채가 잠길 정도로 채웁니다.

물에 소금을 약간 넣고 끓기 시작할 때까지 중불에서 가열합니다.

야채가 부드러워질 때까지 삶습니다. 약 15~20분 정도 걸립니다.

삶은 감자와 당근을 체에 걸러 물기를 제거한 후 큰 볼에 넣습니다.

버터를 추가하고 잘 으깨서 부드러운 반죽을 만듭니다.

다진 양파, 마늘, 파슬리를 넣고 잘 섞습니다.

치즈 50g을 넣고 반죽이 고루 섞이도록 잘 저어줍니다.

감자 반죽을 적당한 크기로 나누어 소시지를 감싸는 형태로 패티를 만듭니다.

달걀을 풀어 반죽에 묻힙니다.

빵가루를 패티에 골고루 묻힙니다.

프라이팬에 식용유를 두르고 중불로 예열합니다.

패티를 팬에 올려 양면이 황금빛이 될 때까지 튀깁니다.

작은 볼에 사워크림 3큰술을 넣습니다.

마늘 2쪽을 다져 넣습니다.

파프리카 가루 1작은술과 마요네즈 1큰술을 추가합니다.

딜을 잘게 다져 넣고 소금과 후추로 간을 합니다.

모든 재료를 잘 섞어 소스를 완성합니다.