Sub) 5분만에 반죽 끝! 정말 쉽고 맛있는 노버터 통밀 비스코티｜자도르

볼에 계란을 풀고 잘 저어줍니다.

머스코바도, 꿀, 소금을 넣고 손거품기로 잘 섞어줍니다.

포도씨유를 넣고 부드럽게 섞어 반죽과 잘 섞이도록 합니다.

통밀가루와 베이킹파우더를 체에 쳐서 넣고 주걱으로 섞어줍니다.

레이즌, 오트밀, 볶은 피칸을 넣고 고르게 섞어줍니다.

반죽을 시트 위에 올리고 손으로 납작한 직사각형 모양으로 만듭니다. 손에 약간의 기름을 바르면 반죽이 달라붙지 않아 성형이 쉽습니다.

미리 예열한 오븐에서 170°C에서 25분간 굽습니다.

구운 반죽을 팬 위에서 미지근해질 때까지 식힙니다.

미지근해졌을 때 1.5cm 두께로 자릅니다. 너무 뜨겁거나 차가우면 부서질 수 있으니 적당한 온도에서 자르는 것이 중요합니다.

자른 비스코티를 다시 오븐에 넣고 160°C에서 20분간 구워 단단하고 바삭한 질감을 만듭니다. 수분을 완전히 제거해야 합니다.