당근의 껍질을 벗기고 채를 썬다.

채 썬 당근에 소금을 뿌리고 15분 동안 그대로 둔다. 이는 당근을 부드럽게 만드는 데 도움이 된다.

15분 후, 당근을 찬물로 헹구어 샐러드가 너무 짜지 않도록 한다.

당근에 오이와 쪽파를 추가한다.

양념으로 마늘 가루, 카이엔 고추, 후추, 고수 가루를 추가한다.

흰 식초를 섞는다.

마늘로 향을 낸 뜨거운 기름을 부어준다. 이는 멋진 향과 맛을 더해준다.

모든 재료와 양념을 잘 섞은 후, 맛있게 즐긴다.