수비드 기계 없이 만드는 풀드포크 샌드위치

목전지에 꿀과 몬트리올 스테이크 시즈닝을 골고루 잔뜩 발라줍니다.

양념한 고기를 지퍼백에 넣고, 물에 천천히 담가 공기를 빼며 진공 포장합니다.

밥솥에 고기를 넣고 물을 채운 뒤, 보온 모드로 24시간 동안 수비드 조리합니다.

수비드가 끝난 고기를 200도로 예열된 오븐에 넣고 20분간 구워줍니다.

구워진 고기를 잘게 찢은 후 바베큐 소스를 듬뿍 뿌려 골고루 섞어줍니다.

양배추, 양파, 할라피뇨를 잘게 썰어 준비합니다.

손질한 채소에 마요네즈, 케찹, 홀그레인 머스타드, 맛소금을 넣고 잘 섞어 샐러드를 만듭니다.

핫도그 번 위에 치즈를 올립니다.

치즈 위에 만들어 둔 샐러드를 올립니다.

마지막으로 풀드포크를 듬뿍 올려 샌드위치를 완성합니다.