와 존맛... 재료 3개로 끝내는 초간단 알리오올리오. 가벼워서 야식으로도 딱임🤗

마늘 10개를 얇게 슬라이스합니다.

파슬리를 잘게 다져줍니다. (생략 가능, 파슬리 가루 대체 가능)

끓는 물에 소금을 넉넉히 넣고 파스타 면 1인분을 삶아줍니다.

팬에 올리브 오일을 듬뿍 두르고 슬라이스한 마늘을 넣고 볶아줍니다.

마늘이 익기 시작하면 크러쉬드 레드페퍼를 취향껏 넣고 함께 볶아줍니다.

마늘이 노릇하게 튀겨지면 삶은 파스타 면을 넣습니다.

면수를 넣고 오일과 잘 섞이도록(유화) 빠르게 저어주며 볶습니다.

면수를 추가하며 원하는 농도를 맞추고, 다진 파슬리를 넣고 가볍게 섞어 마무리합니다.