등친자가 소개하는 등촌 샤브 레시피❗️

미나리는 먹기 좋게 썰고, 감자와 버섯, 대파도 손질합니다.

고춧가루, 다진 마늘, 고추장, 된장, 참치액젓, 다시다, 후추, 맛술을 섞어 양념장을 만듭니다. (잘 섞이지 않으면 물 1~2T를 추가하세요.)

끓는 물 1L에 코인 육수 3알을 넣고, 만들어 둔 양념장을 잘 풀어줍니다.

감자를 먼저 넣고 5~7분간 끓여 익혀줍니다.

대파, 느타리버섯, 미나리를 순서대로 넣어줍니다.

마지막으로 우삼겹을 넣고 익을 때까지 끓여주면 완성입니다.

찍어 먹을 소스로 간장, 식초, 설탕을 3:3:1 비율로 섞고 연겨자를 약간 넣어 만듭니다.