국물 맛집 예약! 엄마표 얼큰만둣국 🍲
📌 재료
만두 6개, 식용유 넉넉히, 대파 1/2대, 고춧가루 2T, 물 3컵, 코인육수 1개, 고추장 1T, 청양고추 2개, 다진마늘 1T, 참치액젓 1T, 계란 2개
👩🏻🍳 레시피
1. 먼저, 냄비에 식용유 넉넉히 두르고,
송송 썬 대파 반대, 고춧가루 두 스푼 넣고 볶아 고추기름 내줍니다.
벌써 국물 맛집 예약이죠.
2. 여기에 물 세컵, 코인육수 하나, 고추장 한스푼 투하!
잘 풀어주고,청양고추 2개 송송 썰어 넣고, 다진마늘 한스푼 넣어주면
칼칼 시원함이 확 올라와요.
여기서 킥포인트!참치액젓 한스푼 넣어줘요.
넣는 순간 감칠맛 속도위반!
3. 국물 끓어오르면 만두 투하!
만두가 둥둥 떠오를때까지, 딱 3분만 끓여줘요! (오래 끓이면 만두 해체쇼 시작)
4. 마지막으로 계란 두개 휘리릭 풀어넣고, 절대 젓지 마세요!
젓는 순간 국물 텁텁해지니까 조심!
한 번 더 보글보글 끓여주면 완성!
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