Cremige Zitronen-Pfeffer-Kichererbsen

Butter in einer Pfanne schmelzen. Gehackten Knoblauch, Zitronen-Pfeffer-Gewürz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Unter Rühren eine Minute anbraten, bis es duftet.

Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren eine Minute lang kochen, um eine Mehlschwitze herzustellen.

Langsam die Gemüsebrühe einrühren, bis die Sauce glatt ist.

Die abgetropften und abgespülten Kichererbsen in die Pfanne geben und gut umrühren.

Sahne und geriebenen Parmesan unterrühren. Köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.

Mit frischer Petersilie und Zitronenscheiben garnieren.

Warm servieren, idealerweise mit knusprigem Brot zum Dippen.