Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
냄비에 물 300cc를 넣습니다.
돼지고기 삼겹살을 가위로 잘라 냄비에 넣습니다.
라드, 중화풍 조미료, 청주, 마늘 가루, 후추, 가루 젤라틴을 넣습니다.
끓으면 뚜껑을 덮고 10분간 끓입니다.
핸드 블렌더로 고기를 포함한 스프를 곱게 갑니다.
간장, 설탕, 소금, 하이미, 두유를 넣고 다시 한번 블렌더로 섞습니다.
스프가 식지 않도록 따뜻하게 둡니다.
작은 그릇에 고추장, 이치미 토가라시, 아지노모토, 후추, 참기름, 물을 넣고 잘 섞어 빨간 소스를 만듭니다.
끓는 물에 마루타이 라멘 면을 3~4분간 기호에 맞게 삶습니다.
라멘 그릇에 뜨거운 물을 부어 미리 데워둡니다.
데운 그릇의 물을 버리고 물기를 닦아냅니다.
삶은 면의 물기를 완전히 제거한 후 그릇에 담습니다.
따뜻하게 데운 스프를 체에 거르면서 그릇에 붓습니다.
면을 보기 좋게 정리하고 라드 3cm, 만들어둔 빨간 소스, 다진 파를 올려 완성합니다.
