쪽파와 표고버섯을 잘게 썰어 볼에 담아주세요.
볼에 다진마늘, 생강가루, 설탕, 알룰로스, 간장, 참기름, 후추를 넣고 잘 섞어 양념을 만들어주세요.
양념에 다진 돼지고기와 소고기를 넣고 끈기가 생길 때까지 잘 치대주세요.
반죽을 적당한 크기로 떼어 떡볶이 떡을 넣고 모양을 잡아주세요.
진간장, 알룰로스, 참기름을 1:1:1 비율로 섞어 바를 소스를 만들어주세요.
달군 팬에 떡갈비를 올리고 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
떡갈비가 익으면 만들어둔 소스를 앞뒤로 발라가며 1분 정도 더 구워 완성합니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.