. 시타님의 버터 치킨커리 했어요. 아침으로 온가족이 정말 너무 맛있게 먹었어요. 이거 시엄니께서 너무 좋아 하셔서 자주 합니다. 반응 너무 좋아요. ^^ 아직 안 해 보신분 꼭 한번 해 드세요. 버터 치킨 커리 ​ 버터 치킨 커리 페이스트 1봉 (키친 오브 인디아사용) 버터 20g 올리브유 조금 양파 1/2개 닭다리살 500g 물 300g 생크림 또는 코코넛 밀크100g 오늘은 생크림 남기는거 아까워 250ml 다 넣었는데 100ml 만 넣으세요. ^^ 고수는 취향껏 넣어 드세요. ​ 옵션 : 플레인 요거트 2-3큰술 -취향껏 넣어 드셔요. 안남미 + 강황1T 식용류 1T 로티 파라타 또는 난이랑 함께 드셔도 좋아요. 다음에 난 만드는거 알려 드릴께요. ​ 만드는 방법 ​ 1. 달군팬에 올리브유 조금 버터 녹이고 양파 채를 충분히 볶아준다 소금 한두꼬집 넣으며 볶으면 양파가 금방 숨이 죽어요. 충분히 볶아지면 꺼내 둔다 ​ 2.양파 볶은팬에 올리브유 조금 버터 녹이고 닭다리 정육을 굽듯이 익혀준다 +통후추 갈아서 뿌려준다 양면이 노릇하게 구워지면 청주 1-2스푼 추가해서 팬을 긁어가면서 디글레이징 해준다 기름이 많이 나오면 조금 걷어 내 주세요. 불조절이나 팬에 따라 다를수 있어요. ​ 3.커리 페이스트 ,볶은양파 뜨거운물 300ml 넣고 뚜껑 닫고 10분정도 중불에 끓여준다 ​ 4. 취향껏 코코넛 밀크 또는 생크림 넣어준다. 저는 생크림 100ml 넣었어요. (코코넛 크림 :좀 더 이국적인 맛 생크림 : 부드럽고 순화된 맛) ​ ​ 강황 밥하기 안남미 두컵 30분 불려 주세요. 물 2컵 불린쌀 강황가루 1T 식용유 1T 넣어 불조절은 중강불에 10분 중불에 12분 가열 해 주시면 완성 입니다. ​ 버터 치킨 커리 너무 맛있게 온가족이 먹었어요. ​ 오늘도 정성스런 하루 보내세요. ^^ 맛있게 해 드세요. #마요사동영상_버터치킨카레 BGM - ES_Where We Wanna Go - OTE.mp3