고추장 없이 만드는 고단백 비빔면

볼에 스테비아 1.5스푼을 넣습니다.

액젓 3스푼을 추가합니다.

다진 마늘 1.5-2스푼을 넣습니다.

식초 1.5스푼을 넣습니다.

고춧가루 1.5-2스푼을 넣어 맵기를 조절합니다.

참기름 2-3스푼을 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 저어줍니다.

고단백 소면을 끓는 물에 삶아줍니다.

삶은 면을 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.

물기를 뺀 면에 만들어 둔 양념장을 넣고 잘 비벼줍니다.

그릇에 비빔면을 담고, 얇게 썬 오이를 돌돌 말아 올립니다.

채 썬 깻잎을 듬뿍 올려 마무리합니다.