ブンモジャトッポッキ

玉ねぎを四角く小さく切り、ニンニクは叩いて潰してからみじん切りにします。

ベーコンは薄切りにし、ウィンナーソーセージには切り込みを入れます。

ボウルに唐辛子粉4T、砂糖2T、コチュジャン2T、水500gを入れ、よく混ぜてソースを作ります。

オリーブオイルをひいたフライパンで、ベーコンとウィンナーソーセージを炒めます。

みじん切りにしたニンニクと玉ねぎを加え、香りが立つまで炒めます。

作ったソースの半分と水100gをフライパンに注ぎます。

ブンモジャを入れ、火が通るまで約5分間煮込みます。

トマトソース3Tを加えてさらに煮詰めます。

塩3つまみと砂糖1つまみで最後の味付けをします。

完成したトッポッキを器に盛り付けます。

パルメザンチーズをたっぷりすりおろしてかけます。

最後にクレームフレッシュをのせて仕上げます。