닭다리살에 맛술, 소금, 후추로 밑간을 합니다.
진간장, 참치액, 맛술, 알룰로스, 매실액, 생강가루를 섞어 소스를 만듭니다.
팬에 오일을 두르고 중불에서 닭다리살을 껍질부터 노릇하게 구워줍니다.
구운 닭고기를 먹기 좋게 자른 뒤, 닭기름에 편마늘과 대파를 넣어 볶아줍니다.
마늘이 노릇해지면 양파와 만들어 둔 소스를 넣고 중불에서 졸이듯이 익혀줍니다.
양파가 투명해지면 불을 올려 살짝 더 졸인 후, 밥 위에 올려 깨를 뿌려 마무리합니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.