가지 두부 데리야끼 볶음

가지는 길게 반으로 가른 후 한 입 크기로 잘라주세요.

두부는 키친타올로 물기를 제거하고 한 입 크기로 잘라주세요.

자른 두부에 소금, 후춧가루로 밑간을 하고 전분을 골고루 묻혀주세요.

데리야끼 소스를 만들어 준비합니다.

달군 팬에 식용유를 두르고 전분 묻힌 두부를 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

같은 팬에 다진 마늘을 볶다가 가지를 넣고 함께 볶아주세요.

가지가 익으면 데리야끼 소스와 구운 두부를 넣고 가볍게 버무려주세요.

마지막으로 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.