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두부를 한입 크기로 자르고, 무는 껍질을 벗겨 2cm 두께의 한입 크기로 잘라줍니다. 팽이버섯과 느타리버섯은 손으로 찢고, 대파와 고추는 어슷썰어 준비합니다.
달궈진 냄비에 들기름을 두르고 손질한 무를 넣어 투명해질 때까지 볶아줍니다.
무가 투명해지면 대파 절반을 넣고 볶다가, 토장과 된장을 넣고 무가 부드러워질 때까지 계속 볶아줍니다.
물 550ml를 붓고 찌개가 보글보글 끓어오를 때까지 끓입니다.
찌개가 끓어오르면 준비해둔 두부, 팽이버섯, 느타리버섯, 남은 대파, 고추를 모두 넣고 한소끔 더 끓여 완성합니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.