부드러운 속을 품은 초콜릿 머핀, 요거트 반죽으로 쉽고 빠르게 만들기

큰 볼에 계란 3개를 넣습니다.

설탕 120g을 넣습니다.

핸드 믹서로 계란과 설탕을 약 1-2분간 섞어 옅은 색이 될 때까지 휘젓습니다.

케피어(또는 요거트, 생크림) 200g을 넣고 섞습니다.

바닐라 익스트랙 몇 방울을 넣고 섞습니다.

오일(또는 녹인 버터) 80g을 넣고 섞습니다.

밀가루 220g을 넣고 섞습니다.

무가당 코코아 가루 3큰술을 넣고 반죽이 부드러워질 때까지 섞습니다.

베이킹 파우더 16g을 넣고 섞습니다.

다크 초콜릿 칩을 넣고 주걱으로 섞습니다.

머핀 틀에 종이 라이너를 깔아줍니다.

아이스크림 스쿱을 사용해 각 라이너를 반죽으로 반쯤 채웁니다.

각 머핀 중앙에 누텔라를 한 스푼씩 넣습니다.

누텔라 위를 남은 반죽으로 덮습니다.

위에 초콜릿 칩을 조금 더 뿌립니다.

예열된 오븐에서 180°C(일반 모드) 또는 175°C(팬 모드)로 25-30분간 굽습니다.

머핀과 함께 곁들일 생크림을 휘핑합니다.