단백질 렌틸콩 스낵! 빠르고 건강하며 맛있는 노오븐 레시피!

빨간 렌틸콩 250g을 믹서기에 넣고 고운 가루가 될 때까지 갈아줍니다.

갈아낸 렌틸콩 가루를 큰 그릇에 옮겨 담고 파프리카 가루, 흑임자와 백임자 믹스, 코코넛 오일, 소금을 넣습니다.

물 125g을 넣고 주걱으로 모든 재료가 잘 섞일 때까지 섞어줍니다.

손으로 반죽을 뭉쳐 하나의 둥근 공 모양으로 만듭니다.

작업대에 옥수수 가루나 밀가루를 살짝 뿌린 후 반죽을 올리고 밀대로 얇게 밉니다.

유리잔이나 쿠키 커터를 이용해 반죽을 원형으로 잘라냅니다.

팬에 코코넛 오일을 두르고 중불로 예열한 후, 잘라낸 반죽을 올립니다.

양면이 황금빛으로 바삭해질 때까지 각각 몇 분씩 구워줍니다.

잘 구워진 크래커를 접시에 담아 후무스 같은 딥과 함께 즐깁니다.