겨울용 카레 스프카레(4인분 기준) * 닭(15호) 1마리 * 표고버섯 6개 * 대파 2대 * 느타리버섯 100g * 단호박 100g * 브로콜리 100g * 버터 50g * 고수씨 1t * 큐민씨드 1t * 파프리카 가루 2T * 고형카레 30g * 드라이 바질 2T * 삶은계란 1개 * 체다치즈 1개 * 생강 3g * 마늘 20g 1. 닭은 장각 두개를 분리해놓고 대파, 표고와 함께 노릇하게 구운 뒤 물 1L넣고 1시간 끓여 걸러둔다. 2. 선호하는 야채토핑, 닭 장각은 오일 마리네이드해서 구워놓는다. (팬, 오븐 아무거나) 3. 마늘과 생강을 버터에 볶다가 파프리카가루, 큐민씨드, 고수씨(가람마살라 or 카레가루 대체가능), 바질 넣고 볶아준다. 4. 여기에 육수, 바몬드 고형카레 약간, 구운 장각 넣고 5분간 끓여준다.