바게트빵과 토마토를 믹서에 넣기 좋은 크기로 잘라줍니다.
고명으로 올릴 삶은 계란과 하몽을 잘게 다져서 준비합니다.
먼저 손질한 토마토만 믹서에 넣고 곱게 갈아줍니다.
갈아둔 토마토에 마늘, 잘라둔 빵, 소금을 넣고 다시 한번 갈아줍니다.
믹서를 계속 돌리면서 올리브 오일을 조금씩 부어 크리미한 질감이 되도록 유화시켜줍니다.
더 고운 질감을 원하면 체에 한번 걸러줍니다.
완성된 살모레호를 그릇에 담고, 다져둔 계란과 하몽 고명을 올린 뒤 올리브오일을 둘러 마무리합니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.