김치를 잘게 다져 준비합니다. 신김치일수록 좋습니다.
팬에 기름을 두르고 다진 파를 넣어 노릇노릇해질 때까지 볶아 파기름을 냅니다.
파기름에 다진 김치를 넣고 함께 볶아줍니다.
팬 가장자리로 진간장과 황설탕을 넣어 불맛을 입히며 볶습니다.
마지막으로 고춧가루를 넣어 수분을 잡고 섞어주면 김치밥 베이스가 완성됩니다.
따뜻한 밥에 완성된 김치밥 베이스를 넣고 골고루 비벼줍니다.
기름을 두른 팬에 비빈 밥을 올립니다.
밥을 꾹꾹 눌러 펴서 바닥이 누룽지처럼 바삭해지도록 익혀줍니다.
밥 위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올리고 뚜껑을 덮어 30초 정도 녹여줍니다.
완성된 김치밥을 반으로 접어 접시에 옮겨 담고, 김가루와 콘샐러드를 곁들여 완성합니다.
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This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.