두반장 없이 만드는 마파두부

대파와 청양고추를 썰고, 두부는 큐브 모양으로 잘라 준비합니다.

팬에 식용유를 두르고 대파를 볶아 파기름을 낸 후, 다진 소고기를 넣고 볶아주세요.

고춧가루를 넣고 타지 않게 빠르게 볶아줍니다.

청양고추, 물, 다진 마늘, 된장, 고추장, 맛술, 간장, 설탕을 넣고 잘 섞으며 끓여주세요.

양념이 끓으면 썰어둔 두부를 넣고 으스러지지 않게 조심스럽게 섞으며 졸여줍니다.

마지막으로 참기름을 두르고 통깨를 뿌려 마무리합니다.

따뜻한 밥 위에 얹어 마파두부 덮밥으로 즐겨보세요.